RESEPI YANG TELAH TERSIAR DI DESA.FM

AYAM MASAK HITAM DJ GADIZ STYLE

Seperti resepi yang telah di bacakan melalui siaran desa fm...kepada anda yang tak sempat menyalin di bawah ini adalah resepi dan cara membuatnya...

BAHAN BAHANNYA
1/2 ekor ayam-potong ikut suka
bahan kisar:-
1 batang serai
1/2 in halia
1/2 in lengkuas
1/2 biji bawang bombay
2 biji cili merah
1 sudu teh Cili giling

DIMASUKKAN AKHIR SEKALI:
1 sudu makan kicap pekat manis
1 sudu makan kerisik
garam, gula n serbuk perasa (jika suka)

CARA MEMBUATNYA:

ayam, gaul ngan garam n kunyit sket, goreng hingga masak. ketepikan. panaskan minyak secukupnya, tumis bahan kisar hingga naik bau n garing. masukkan air sket jika terlalu kering. masukkan ayam, kicap, kerisik n bahan2 perasa. masak hingga semua sebati, angkat.Kepada anda yang suka rasa masam boleh lah perah sedikit limau kasturi setelah makanan siap dia masak...

JEMPUT JEMPUT ROTI IKAN BILIS

Bahan 5 keping roti ] rendamkan dan mesinkan
2 cawan air panas ]
2 cawan tepung gandum
1/2 cawan daun kucai [ potong pendek]
garam minyak untuk menggoreng

bahan mesin
1 labu bawang besar
2 biji cili merah
1/2 cawan ikan bilis
1 biji telur

Cara
1. Gaulkan semua bahan kecuali minyak supaya sebati.
2. Biarkan dalam 1/2 jam.
3. Panaskan minyak dan gorengkan saperti gorengan jemput2 biasa.
4. Hidangkan bersama cili sos,kuah kacang atau kari...

LEMPENG TUNA/SARDIN

1 tin tuna/sardin
2 cawan tepung gandum
1 biji telor
1 cawan susu segar
3 sudu besar mentega cair
1 sudu kecil baking powder
1 batang carrot kecil (parut)
1 biji cili merah (cincang)
1 biji cili hijau (cincang)
2 tangkai daun bawang (racik)
garam

Cara Membuat:-
Cincangkan/hancurkan tuna/sardin.
Masukkan kesemua bahan dalam mangkuk besar dan gaul rata.
Panaskan kuali leper (non-stick pan) dengan api perlahan.
Ratakan sedikit minyak dan tuangkan sesenduk adunan. Ratakan.
Bila sudah nampak masak, terbalikkan sebelah yang lain.
Bila kedua-dua belah sudah masak, boleh lah diangkat dan hidangkan panas-panas.Hidangkan bersama sos cili atau di sapukan sedikit mayonaise...



Jika anda suka BLOG dan artikel artikel ini..,belikan saya secawan kopi dengan memberi
"RATING"
pada blog ini.
Terima kasih atas sokongan anda!


Klik kopi!